有机农业，对于追崇健康的现代人来讲都不陌生，有机就是为了追求蔬菜的自然和安全而存在。然而，想要做好有机却十分艰辛，投入产出不成正比，生长过程耗费时间长等等。能让更多的人吃上真正放心的食品，远离食品安全的困扰才是一个有机农人最期盼的。----诚誉农庄·贠宏乐

“在食品添加剂泛滥的今天，能吃到干净的食物变得异常艰难。作为孩子的父亲，让孩子吃得更健康，能够吃到真正的食物，是我做有机农业的动力所在。”诚誉农庄董事长贠宏乐说。说起当初做有机农业十分偶然，贠总有自己的实业，过去的日子里与家人聚少离多，虽然生活条件上去了，他却觉得亏欠家人太多。只是想让家人能够吃到不打农药、不上化肥、不放加剂的食品。一次与朋友不经意的聊天，说起现在的食品安全的严重性，让贠总突发奇想做一个能够带来健康的产业，于是有机农业便开始“生根发芽”。

困难重重打不到坚持有机农业的内心

做有机农业，离不开的是技术支持，多方考察后，找到了中国农业大学曲周有机试验基地的专家杨合法老师，在与专家不断学习，多地探访吸取相关产业的经验之后，让贠总对做有机农业更加有信心。于是，与中国农业大学的专家们在河北肃宁，找到了一片适合有机蔬菜种植的区域，这里拥有纯净的地下深水资源，远离北京的雾霾天气，四季分明，适合各种不同蔬菜的生长要求。

农庄运作初期，那些美好的想象在现实之中变得不堪一击。农业的高投入高风险以及进入新行业面对的各种新情况打得措手不及，就一个农民的管理问题经常让人哭笑不得。再加上家人的不理解，大把的资金投入进去看不到任何回报。接下来的日子，贠总一直在想，一个美好的愿望难道就要这样破灭了吗?

有机菜安全好吃，种植起来却挑战重重。“有机种植开始的成本很高，有机的环境本身就很难找，找到后还要经过几年的有机转换期、养地期，产量很低，投入很大。”认证单一的有机产品，就需要数万元的费用，还需购买有机标识等支出。获得认证证书后，有机产品每年都需要进行检测。

然而重重苦难并没有打到贠总那颗向往健康生活的内心，终于皇天不负有心人，从最初的10亩，到现在的肃宁、延庆、海南三个基地，二期占地2000余亩，蔬菜、水果、杂粮、禽类、牲畜全面发展。覆盖北京市六环内区域，让更多热爱健康的人群吃上了放心的有机蔬菜。

改变 从身边人做起

中国农业大学的合作使诚誉农庄站在了中国有机农业的前沿，“与中国农业大学一起制定了农业部有机茄果种植规范，成为国家规范，这使诚誉农庄有了一种使命感，成了有机行业的标杆，长远来说对中国的食品安全起到了助推作用，对老百姓的菜篮子安全起到了带动作用，我们做的事业成为善事。往近看诚誉的员工，目前诚誉农庄包括技术人员在内的本科生占18%，专科生40%以上，成为当地职业学校以及中国农业大学研究生的实习基地，周边的农民也从诚誉学到了越来越多的种植技术。员工的亲戚朋友不仅能吃到安全健康的东西，还让大家养成了一种健康的生活方式，对他们几代人的健康都影响深远。

虽然有自己的其他产业，工作比较繁忙，每天五点半起床后，他还是喜欢到农庄转转，浇水，播种，除草，在田间地头，在温室大棚里像一个真正的农民一样，让最新鲜的果蔬“开启”全新的一天。“与农民在一起，与庄稼为伴让我更接地气，常年不吃药不去医院，没有所谓其他企业家的那种大腹便便，这是有机农业给我自身带来的看不见的好处。”

有机食品不仅改变了贠总自己，把他身边整个朋友圈的人都进行了“洗脑”。上至80岁的老母亲，下至幼童都能够感受到有机农业带来的改变。大家对中国的食品安全现状有了更深的了解，不再买市场上的肉类食品和零食，亲戚朋友也注意了很多，在外面吃饭的次数更少了，即使偶尔吃一次也是有选择的吃。

有机农业未来发展任重而道远

贠总介绍，其实有机农业和普通种植还是有很大的区别的，首先，种植方式不同，有机蔬菜是完全按植物的生长规律自然成长的，自然成熟的。禁止使用转基因种子、化学农药、化肥、激素、膨大剂、催熟剂等，普通蔬菜则没有限制。其次，理念不一样，有机蔬菜病虫害重在防控(中医理论)，培育壮苗(抗病力强)，天敌杀虫，物理防控(防虫网、杀虫灯、黄板、蓝板)，植物源药剂控制病虫害的繁殖速度;普通蔬菜只采用化学药物控制，用激素授粉，喷施膨大剂增加产量，用催熟剂提前上市。另外，有机蔬菜没有任何农药残留，普通蔬菜只要不超标即可。

所以有机农业对种植的要求更高，但是产出会相对较小。贠总举了个例子：“比方说，种出十个茄子，可能只有一个茄子的品相符合大众的审美标准，但是其实口感和营养是一样的。”在市场购买的时候往往消费者选购时，既想要有机产品，还想要品相优良，这样就让有机农业有了很大的局限性。

对于有机农业来说，国家政策支持力度小，既不提倡也不反对，很多农业扶持项目不包含有机农业。投资成本高，客户接受需要很长时间，市场开发缓慢。有机蔬菜和普通蔬菜从外观看，比不过普通蔬菜，化验费用很高时间很长，客户只能靠直觉来判断，接受过程缓慢。“有机农业的未来发展任重而道远，我们还有很长的路要走，我坚信这是一条不平凡但光明的路。”贠总意味深长的说。

说起诚誉农庄未来的发展方向，贠总的眼神里充满了自信，他说，首先应该品牌化，品牌是品质的保证，没有品牌就没有品质可言。其次，实行会员直销制，没有中间环节质量好追溯，会员容易产生信赖感。此外，要改变人们固有的消费习惯，以前的消费习惯选择顺序：外观---口感---营养---健康安全，其实正确的正好相反：健康安全---营养---口感---外观，市场的选择也可以说是人们的消费习惯是中国食品安全的根本。最后，紧跟时代步伐，农业也要与时俱进，采取有机农业+互联网模式，先进的有机产品理念会快速让市场认可。